Joulu Klubilla

Klubin joulumenu á 65.00 €
(pöytiin tai kabinetteihin tarjoiltuna lounas- ja illallisaikaan 24.11. - 22.12)

Jouluisa alkupalavalikoima; graavia lohta, tartar savustetusta lohesta, sillikaviaaria, kuhaterriiniä, katkarapuja Skagen ja muikunmätiä kuumien tilliperunoiden kera

***

Valkohäntäpeuran paahtopaistia, muhennettuja herkkutatteja ja juureksia

tai

Paistettua taimenta, savumäti- hollandaise ja pinaatti- puikulaperunapyreetä

***

Punaviinissä haudutettuja luumuja, mantelikakkua, marenkia ja vaniljakermaa

Joululounas ”Vähäkallio” á 49.00 €

(pöytiin tai kabinetteihin tarjoiltuna lounasaikaan 1.12. - 19.12.)

Herkkutattikeittoa, rapeaa pekonia ja sherryvaahtoa

***

Kalkkunan sisäfileetä perinteisessä lintukastikkeessa, haudutettua punakaalia ja paistinperunoita

***

Sitruunaista tuorejuustokakkua ja karamellisoitua kaneli- kaurakeksiä

Vegaaninen joulumenu á 49.00 €
Pöytiin tai kabinetteihin tarjoiltuna 24.11. - 22.12.)

Inkiväärillä maustettua kurpitsakeittoa, vihannespikkelsiä

***

Rapeaa savutofua ja lämmintä ”rosollia” paahdetuista juureksista, punajuurikastiketta

***

Mustaherukkasorbettia, maustekakkua ja vadelmaa

__________________________________________________________

Suomalaisen Klubin joulupöytä á 64,50 €

Pöytä katetaan ravintolan pääsaliin arkisin 1.12. – 19.12.

Kattausaika 1.- 12.12. kello 11.30 – 14.30

15.12 – 19.12. kattausajat:

1. kattaus 11.00 – 11.30 - 12,30 -13.00

2. kattaus 13.00 – 13.30 - 15.00

Alkupaloja:

Viiden sortin silli- ja silakkavalikoima

Lohta graavattuna, kylmä- ja lämminsavustettuna, hovimestarinkastiketta

Katkarapuja ”Skagen” ja kananmunaa

Kuhaterriiniä ja sahramikastiketta

Siianmätiä, kirjolohenmätiä, vuolukermaa ja sipulia

Linnunmaksapasteijaa ja päärynää

Savustettua kalkkunanrintaa ja mustaherukkaa

Rosollia paahdetuista juureksista

Metsäsienisalaattia

Raikkaita salaatinlehtiä ja Dijon- vinegrette

Pikkelöityjä vihanneksia

Munajuustoa

Kuumia tilliperunoita

Leipävalikoima ja voita

Pääruokana:

Perinteistä joulukinkkua ja paistinkastiketta

-sinappilajitelma

Hirvikäristystä

Herneitä, punaviinissä haudutettuja luumuja ja punakaalia

Perinteisiä laatikoita

(Lipeäkalaa +10.00€)

- annos lautasilta tarjoiltuna

Suomalaisia pientilajuustoja;

-omenahilloketta ja ruislastuja

Makeaksi lopuksi:

Portviinillä glaseerattua kermavanukasta

Taateli- maustekakkua

Suklaa- appelsiini jouluhalko

Joulutorttuja ja piparkakkuja

Marmeladeja

Kahvi/tee