À la carte menut
Menuehdotuksemme aikavälille 3.3. - 17.4.
Menu Sesonki 59,00 €
Klubin "kukko"; muikkupateeta, savumuikkumoussea, muikunmätiä ja ruista
***
Ylikypsää karitsanniskaa, maa-artisokkaa ja tuulihattuperunoita
tai
Paahdettua siikaa, sitruunaperunaa ja savuvoikastiketta
***
Rommi-mantelisavariini, appelsiinikreemiä ja vadelmaa
Marskin menu 59,50 €
Lammasvorschmack
-uuniperunaa, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa-
***
Kuhaa a’la Mannerheim
-paistettua kuhafileetä, piparjuurta, kauden sieniä ja tilliperunaa
***
Suklaavanukasta Eva Mannerheim Sparren tapaan ja mustaherukkasorbettia
Puutarha- menu (vegaaninen) 46,00 €
Maa-artisokkakeittoa
***
Rapeaa savutofua, tomaattista juureshöystöä ja lehtikaalia
***
Karamellisoitu omenapiiras ja vaniljakermaa
Lisää menuun väliruoaksi
Karpalosorbettia ja Shaman´s vodkaa á 5,00 €
Valikoima suomalaisia pientilajuustoja, kauden hilloketta
ja Åbyn kartanon kuminakorppuja á 10,00 €